En el verano, usted quiere algo fácil, sabrosa y refrescante. sopas frías - La comida para un día caluroso. Vamos a preparar español frío gazpacho.
gazpacho "inventado" los pastores de mulas, para el que la gama de productos ha sido la comida diaria. Luego, por supuesto, la receta se ha modificado ligeramente, pero la esencia sigue siendo la misma. El gazpacho se hace de productos sencillos, y debido a que no requiere hirviendo, muy fácil de preparar.
INGREDIENTES
Para la sopa:
- Tomates - 700 g
- Pepino - 1 pieza.
- Pimienta - 2 piezas.
- Cebollas - 1 PC.
- Ajo - 3 diente.
- Panecillo - 3 piezas.
- El jugo de tomate - 150 ml
- Sal y pimienta - al gusto
- la mitad del limón
- El aceite de oliva - 4 cdas. cucharas
- Caliente la salsa - al gusto
- azúcar
- perejil
Para los picatostes:
- Panecillo - 4 unidades.
- Ajo - 2 diente.
- El aceite de oliva - 4 cdas. cucharas
- Caliente la salsa - al gusto
PREPARACIÓN Paso a paso
preparar hapravkupara brindar: nropustite a través de una prensa de ajo, añadir el aceite de oliva, unas gotas de salsa Tabasco. Mezclar bien y dejar reposar durante 25-30 minutos.
1. Pimienta dulce Lavar y cocer en el horno hasta que esté suave, 15-20 minutos.
2. Lavar los tomates, hacer una cruz de corte y de relleno con agua hirviendo durante 2-3 minutos. Sumergir brevemente en agua fría y quitar la piel.
3. Cortar los tomates pelados y doblar en el recipiente mezclador, añadir el ajo picado, pepino y cebolla.
4. Con pan tostado, la corteza de recorte, cortado en 4 trozos y enviarlo a las verduras.
5. pimientos horneados, limpio, corte, y también lo ponen en un recipiente.
6 Añadir la sal, jugo de limón, pimienta negro, salsa de tabasco, aceite de oliva y una pizca de azúcar. Todo batidora batidora, verter el jugo de tomate y batir bien de nuevo hasta que quede suave. enponer en la nevera 1 hora.
7. Cortar el pan tostado en triángulos pequeños, se vierte la salsa y de drenaje en el horno.
8. Sirva la sopa en tazones, añadir 2-3 cubitos de hielo, espolvorear con perejil. Servir con pan frito. Buen provecho!
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