Este postre - uno de los más populares en todo el mundo. De hecho, pocas personas pueden resistir la tentación de comer un trozo de strudel fragante con helado de vainilla. Strudel consiste en una masa muy fina, un relleno se envuelve - manzanas, uvas pasas, nuez o de almendra de canela, a veces puede ser encontrado. Es gracias a su forma, este postre obtuvo su nombre, que se traduce literalmente del alemán como "torbellino".
En Viena, la broma que un buen strudel puede cocinar simplemente pastelería amor, mientras saca la pasta tan fina que se puede leer a través de las cartas de amor a su novia. Sin embargo, a pesar de que está ampliamente extendido por todo el mundo este postre gracias a la repostería vienesa, exactamente la misma receta ha sido conocido desde hace mucho tiempo y las amas de casa de Baviera. Y estas señoras saben mucho sobre la economía. Por lo tanto, la receta, que ahora ofrece una versión culinaria del sitio Kolobok.ua - una muy simple y de gama baja, pero el resultado será agradar a sus invitados y de los hogares.
INGREDIENTES
De harina - 2 tazas
El aceite vegetal - 1/3 taza
El agua caliente - ½ taza
Mantequilla - 30 g
Dos gran manzana
canela
azúcar en polvo
Pasas, nueces - opcional
PREPARACIÓN Paso a paso
1. La harina de verter aceite vegetal y agua tibia. A fondo amasar la masa.
2. Lo cubrimos con una toalla de tela y poner durante 20-30 minutos en una habitación caliente (a una placa, por ejemplo).
3.Tem finalmente borrar la manzana pelada y cortada en trozos pequeños. Si manzana ácida, podemos añadir un poco de azúcar en el relleno. Para probar la canela complemento, las pasas, las nueces.
4. Divida la masa en dos partes (tendremos dos strudel), cada uno de los cuales rodar fuera lo más fina posible.
5. Hemos extendido el relleno sobre la masa dejando un margen de 3-5 cm por delante de 8-10 cm de largo del borde libre. Ruedan giros.
6. Extender sobre la mantequilla previamente engrasada y hornear a una temperatura de 170-180 grados 40-50 minutos.
7. Listo strudel engrasar la parte superior con un trozo de mantequilla y espolvorear con azúcar en polvo. Cuando enfriar ligeramente se puede cortar y servir porciones con hoja de menta, helado de vainilla o crema batida. Buen provecho!
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