La cuestión de los beneficios y peligros de azúcar - una licencia perpetua y doloroso. A menudo abandonar el uso de los objetos valiosos que hacemos sólo dos cosas - el exceso de exceso de peso en combinación con gran deseo de perder peso, o contraindicaciones por razones de salud, más cargadas de enfermedades como la diabetes la diabetes.
En este caso, es necesario excluir el uso de azúcar en general, y para dar preferencia a los productos con un contenido mínimo de la sustancia que puede parecer bastante compleja y de enormes proporciones empresa, ya que la mayoría de nosotros no podemos imaginar mi vida sin dulces, que aparte del buen estado de ánimo, el par parece innecesaria kilo.
Pero eso no importa. Cada una de las golosinas favoritas siempre es posible encontrar una alternativa. Y la forma lógica de esta situación - la adquisición de un sustituto del azúcar, la elección de los cuales hasta la fecha es increíblemente grande.
Edulcorantes se dividen en dos categorías: naturales y artificiales. Por sustitutos naturales son: fructosa, isomalt, sorbitol, xilitol, eritritol, stevia. Ellos son producidos a partir de materiales naturales, y tienen un pequeño, aproximar al azúcar, calorías. En cuanto a los sustitutos artificiales, llamados edulcorantes diferente, su valor calórico es igual a cero. Estos incluyen sacarina, ciclamato, aspartamo, sucralosa, neotamo, y otros obtenidos por sustancias químicas.
Todos estos suplementos son muy diferentes, y antes de empezar a utilizarlos, es necesario considerar cuidadosamente todos los pros y los contras. Vamos a considerar los edulcorantes más utilizados.
fructosa- un edulcorante natural, que es más baja en calorías que el azúcar en sí.
• Tiene propiedades tónicas, por lo que se recomienda para deportistas y personas que llevan una vida activa;
• en pequeñas cantidades pueden ser utilizados para los diabéticos, ya que no causa un fuerte aumento en los niveles de azúcar en la sangre;
• considerado prácticamente inocuo - a menudo se utiliza para cocinar, así como adecuados para los niños;
• No es adecuado para aquellos que deseen bajar de peso, ya que se digiere más lentamente que el azúcar, pero más tarde se convierte en glucosa; Puede causar una tendencia a la enfermedad cardiovascular.
xilitol - un sustituto del azúcar natural, que está muy cerca al contenido calórico, pero, a pesar de esto, la digestión lenta.
• efecto positivo sobre el esmalte de los dientes, las encías y la boca entera;
• reduce el riesgo de caries dental;
• Es perjudicial para las personas con problemas del tracto digestivo, como en grandes cantidades hace que el desorden;
• No afecta los niveles de azúcar en la sangre.
aspartamo - un edulcorante sintético, se descarga en forma de tabletas y en polvo, que tiene casi ninguna caloría.
• tiene un efecto estimulante sobre el sistema nervioso central que conduce a una constante sensación de hambre, y como resultado - peso extra en la balanza;
• un sustituto está contraindicado en personas con enfermedades hereditarias del sistema nervioso;
• No utilizar la calefacción o el de ebullición prolongada.
ciclamato - uno de los más sustituto del azúcar común a menudo se utiliza para cocinar.
• Este aditivo se prohíbe a las mujeres embarazadas, ya que causa malformaciones congénitas del feto;
• No es absorbido por el cuerpo y se excreta en la orina;
• se refiere a un sustituto del azúcar sin calorías;
• No utilizar en pacientes con insuficiencia renal;
• No se recomienda para las mujeres que están amamantando;
La mayoría de los edulcorantes encuentran en alimentos tales como bebidas carbonatadas y refrescos, goma de mascar, dulces y alimentos congelados.
Tenga cuidado al comprar no sólo la comida sino también productos químicos de uso doméstico. Leer la composición en las etiquetas de los bienes comprados y tratar de protegerse y proteger a sus seres queridos de los efectos adversos de la nueva civilización tecnologías! Y si se decide cambiar a los edulcorantes de azúcar natural, asegúrese de consultar a su médico con el fin de evitar consecuencias no deseadas. Mantenerse saludable!
