Contrariamente a la creencia popular, la cocina americana es no sólo hamburguesas, patatas fritas y una Coca-Cola. Porque Estados Unidos - la tierra de inmigrantes, se entrelaza tradiciones de muchas cocinas. Los platos que forman la base de la cocina casera americana que se puede degustar en la mayoría de los establecimientos de restauración, hasta la fecha se pueden atribuir a la cocina tradicional americana. Para el desayuno aquí, como en muchos países del mundo, prefieren huevos, o en lugar de huevos revueltos krembl: ligeramente montada con leche y sal, lo que Se vertió en el molde y se mezclan cada 10-15 minutos espátula de madera, de modo que no forman una sola masa, y colapsaron a piezas.
Además, la versión clásica de desayuno americano son todo tipo de batidos a base de yogur, así como Crepe - crepes con suavizar corteza blanda, que se pliega y se alimenta de miel o de arce vierte pila jarabe. A pesar de que esta es una muy simple y desayuno "perezosa", él tiene sus propios secretos de cocina que queremos compartir con ustedes hoy.
INGREDIENTES
• La leche - 250 g
• Harina - 170 g
• Mantequilla - 40 g (punto 3 se puede reemplazar. l. vegetal)
• Huevo - 1 PC.
• Azúcar - 2-3 cucharadas. l.
• Polvo de hornear - 1 hora. l. (Se puede sustituir ¼ h. l. sosa apagada)
• Sal - ¼ horas. l.
PREPARACIÓN Paso a paso
1. Mezclar en un tazón de leche, la mantequilla, los huevos y el azúcar. Si usted está cocinando Crepe con la adición de mantequilla, primero debe ser fundido a fuego lento y dejar enfriar.
2. Batir ligeramente con un mezclador o la mano corola.
3. Tamizar la harina y añadirla a la sal y el polvo de hornear, mezclar suavemente, verter en la mezcla de huevo-leche.
4. Precalentar una sartén sin aceite o cualquier otro aceite, se debe secar completamente. Verter en la sartén un poco de pasta (una crepe es de aproximadamente 2 cucharadas. l.) y esperar a que las burbujas comienzan a aparecer. Después de eso se vuelve inmediatamente al otro lado.
5. Sume la pila el uno del otro y se vierte su relleno favorito - miel, jarabe, mermelada, crema, salsa de chocolate. Buen provecho!
Asesoramiento de HOZYAEK experimentado
1. Antes de verter el polvo de hornear, comprobar la fecha de caducidad, de lo contrario podría dañar la masa.
2. Para agitar la mezcla brevemente, hasta el punto hasta que los ingredientes secos y húmedos se combinan. Si se exceda, formas de gluten y se obtiene un tortitas de goma, no mullidas tortitas.
3. Masa para tortas a no tolera la espera, amasar debe estar directamente en frente de la caliente.
4. La corteza en la crepe debe ser suave y ligero, no excederse en ellas a la sartén y en cualquier caso no añadir grasa a la sartén.
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