Cordon Bleu se traduce del francés como "cinta azul". nombre extraño para rollos de carne, ¿no es así? Y es que este plato se acercó amante de Luis XV, Madame du Barry. Refrescos tan contento Su Majestad que ordenó Bienvenido premio Cinta Azul señora.
Inicialmente, para la preparación de este plato de ternera usado, el queso Emmental, Gryuyer o Raclette, así como bajo contenido de grasa de jamón cocido o ahumado. En la versión moderna de los rollos preparado a petición de ternera, pechuga de pollo o carne de cerdo. Korndon recuerda azul de toda su pollo favorito de Kiev, pero es mucho más fácil de hacer y será un verdadero éxito de su mesa de Año Nuevo.
INGREDIENTES
• pechos de pollo - 2 piezas.
• Jamón - 6 piezas
• Queso - 6 piezas
• Mantequilla - 6 rebanadas delgadas
• Los huevos - 3-4 piezas.
• harina - 1 taza
• Pan rallado - 1 taza
• Sal y pimienta - al gusto
PREPARACIÓN Paso a paso
1. Filete de pollo cortado en tres rodajas finas (dos pechos se 6 rollos), cubierta con una envoltura de plástico y un martillo cocina suavemente repelen. Sal, pimienta, opcional añadir sus especias favoritas.
2. En cada pieza de pollo poner una loncha de jamón y queso. Nos dirigimos rollos filete.
3. rollos cuidadosamente paniruem en harina, poner en el huevo batido y luego enrollados cuidadosamente con migas de pan y colocar en una fuente para horno.
4. En la parte superior de cada rollo poner una rodaja fina de mantequilla.
5. Precalentar el horno a 190 grados y se puso que rueda durante 15-20 minutos. Servir caliente inmediatamente. Buen provecho!
Y le invitamos a nuestra mirada en la categoría regular y muy popular MENÚ DE LA FAMILIADonde encontrará una variedad de recetas originales que seguro satisfará a usted y su familia.
