El año que viene - El año del perro amarillo. Y con el fin de cumplir con la amante, en la mesa de fiesta debe ser tanta carne como sea posible. Sugerimos para tratar de cocinar algo inusual. Por ejemplo, la carne de cerdo de Baviera al horno en una crujiente con manzanas aromáticos y cerveza. Cocinar este plato un chasquido y no hay ingredientes especiales que no necesita, y obtener un incomparable sabor.
Se trata de una tradicional comida de Navidad del sur de Alemania para toda la familia. No tenga miedo de que tiene una cerveza - todo el alcohol de la bebida bajo la influencia de la temperatura, se evapora, queda un sabor a malta agradable. Y la combinación de carne, cerveza y las manzanas y bastante inesperadamente sabroso para unas vacaciones.
INGREDIENTES
• Carne de cerdo - 750 g
• Manzanas - 500g
• Cerveza - 500 ml
• vino blanco seco - 75 ml
aceite de oliva • - 3 cdas. l.
• Mantequilla - 50 g
• El azúcar - 50 g
• Harina - 2 cdas. l.
• Las cebollas - 1 ud.
• Zanahorias - 1 ud.
• hoja Bay - 1 PC.
• pimienta - 3 piezas.
• Sal al gusto
PREPARACIÓN Paso a paso
1. Cortar la cebolla en aros de media, las zanahorias y las tazas. Nos Engrase un molde para hornear con aceite de oliva, se extendió a toda la pieza de carne de cerdo. Frote su sal y especias y laurel.
2. Ponemos en un horno precalentado a 220 grados 30 minutos.
3. Verter la cerveza en la forma, cubierta con papel de aluminio y hornear durante una hora y media a 180 grados.
4. Las manzanas cortadas en rodajas, poner en una forma separada, salpicadas de vino, espolvorear con azúcar, harina, poner encima de un trozo de mantequilla hornear 20 minutos.
5. rodaja de carne de cerdo, cambiar las manzanas al horno y servir. Buen provecho!
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