cocina búlgara es bastante simple, pero sabrosa y saludable. Se basa en verduras frescas, que se cultivan en abundancia en este país soleado, así como platos de queso cottage y productos lácteos.
Le ofrecemos hoy para cocinar muy fácil de realizar y excelente para su plato de gusto. Prueba esta receta y convertirse en uno de sus favoritos.
Además de la facilidad de directamente en la preparación, este plato tiene una serie de ventajas: se hace de productos sencillos y asequibles, que están en cada refrigerador, empanadas son simplemente Adoro a los niños, además de que no contienen ninguna carne, ni huevos, por lo que es conveniente incluso para aquellos que se adhieren a un vegetariano el poder.
para la masa
• La mantequilla - 100 g
• ebullición del agua - 1 cda.
• Harina - alrededor de 2 tazas
para el llenado
• cuajada - 600 g
• Las cebollas verdes - 1 manojo
• Perejil (cilantro opcional) - 1 manojo
• eneldo - 1 manojo
• Sal al gusto
• Aceite vegetal para freír
PREPARACIÓN Paso a paso
1. Cortar la mantequilla en cubos pequeños, llenarlo con agua hirviendo.
2. Poco a poco, removiendo con una cuchara, añadir la harina tamizada. La harina puede requerir más o menos de lo especificado en la receta. Mira como la masa - debe tener un suave, viscoso y elástico.
3. Una vez que toda la harina intervino, amasar la masa a mano, esculpir fuera de ella, 10-12 bolas de propagación en una superficie de la mesa enharinada, cubrir con un paño y dejar actuar durante 10-15 minutos. La misma masa se puede preparar en el caso, si se decide a cocinar empanadas con otros rellenos, por ejemplo, la carne picada y cebolla.
4. Mientras tanto, preparar el relleno. Con este fin, las hierbas frescas picadas finamente mezclados a fondo con el requesón y la sal al gusto. En su lugar, puede utilizar queso cottage a petición del queso rallado, también es necesario añadir las verduras, pero no la sal.
5. Estirar la masa en tortas delgadas. Por un medio difundir el llenado y cierre, la formación de un producto en forma de una media luna.
6. Pasties freír molde sobre una pared gruesa en aceite caliente (fuego por lo tanto debe estar por encima de la media) hasta marrón dorado.
7. El producto terminado se extendió en un plato, las toallas de papel verjurado apilar el exceso de grasa.
Empanadas que se presentan en la tabla a la vez - con el calor del fuego. El complemento perfecto para este plato sería el jugo de tomate. Buen provecho!
Si quieres sorprender y mimar amado platos tradicionales, de diferentes partes del mundo, vistazo a nuestras categorías Cocina del mundo. Créame, usted no será decepcionado!
