Pollo - un producto popular en la dieta de los ucranianos. Se reducía, frito, caldo de pollo tratar los resfriados
Con el fin de no caer en las estafas trucos, se recomienda que usted recuerda algunas reglas simples de la elección de pollo:
1. Chicken no debe ser resbaladiza y pegajosa, su carne debe ser suficientemente elástico. Trate de presionar el dedo en la carcasa si el pollo recuperó inmediatamente su volumen, por lo que es fresco. Y si una abolladura es largo, por lo que el rancio pollo. Y si el ave muy duro, lo más probable, se bombea agua, y que están comprando agua en lugar de carne.
2. piel de pollo debe estar intacto. Asegúrese de verificar la integridad de la piel debajo de las patas y las alas.3. carne de pollo color debe ser de color rosa. Si el pollo con manchas azules, entonces hay dos opciones - ya sea para el ave murió de la enfermedad o su tratamiento adecuado. En cualquier caso, no puede haber.
4. Pollo amarillo - más probable es demasiado viejo, y su carne será difícil y sin sabor. Edad de pollo también puede ser determinada por la punta del esternón. El pájaro viejo que dura y difícilmente doblada, el joven - elástica y flexible.
5. pollo fresco es prácticamente inodoro. No comprar la carne en la marinada con especias. Especias interrumpen el olor a descomposición, por lo que a menudo en las tiendas de pollo marinado que rancio y no son aptas para la venta.
6. Si usted compra el pollo en la tienda, asegúrese de prestar atención al hecho de que el envase estaba intacto.7. No comprar pollo congelado, porque es casi imposible determinar la calidad.
8. La carne de pollo es mejor ser preparada y almacenada en un refrigerador. Si todavía compró un pollo para su uso futuro, almacenar en el congelador y descongelar en el estante inferior del refrigerador.
