Barbacoa - terriblemente delicioso plato, pero no es útil. Según las investigaciones de los científicos, puede causar muchas enfermedades. Sin embargo, hay recetas, cómo hacer carne a la parrilla como útil. Tomar ventaja de ellos.
5 maneras de hacer barbacoa útil / istockphoto.com
¿Por kebab dañino?
Carne roja - es perjudicial para la salud. Así que, según investigadores estadounidenses. Que lo mismo se aplica a la carne roja? Estos incluyen patas de pollo, carne de res madurar la canal y la carne de cerdo - la carne se elige a menudo para la barbacoa.El segundo peligro - asar sobre el fuego o brasas. Durante la combustión de la madera se libera benzopireno, que se asienta en la carne. que puede causan cáncer.
Como hacer un kebab útil?
Elija carne blanca.
pechuga de pollo y carne de conejo - una opción ideal. Este dietéticos carnes, que se consideran muy útiles.Pescado en lugar de carne. El mejor y más segura opción - pescado. En primer lugar, rápidamente alimentos fritos y la exposición a la combustión - el mínimo, y, en segundo lugar, que contiene el ácido graso esencial y no se retrasa centímetros redundantes lateralmente.
Que comer menos, mejor. Pinchos no se pueden comer a menudo, dicen los científicos de la Universidad de Harvard. Según ellos, carne a la brasa no puede comer más de 4 veces al mes. Los científicos han descubierto que los que comieron barbacoa cada dos días más propensos a sufrir de presión arterial alta en un 17%, que los que comían una vez por semana.
adobo correcta.adobo clásicaen vinagre añade kebab utilidad. Los nutricionistas aconsejan para hacer un adobo sobre la base de limón o yogur.
Combinar correctamente kebab con otros productos. salsas grasas, patatas, pan - más pesada la digestión y la barbacoa no le agregan buena. Combinar barbacoa con gran cantidad de verduras, beber con agua o 1 vaso de vino tinto.
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