En Ucrania, el mercado de caviar no está regulada en el nivel adecuado, por lo que tenemos una buena oportunidad para comprar en lugar de frascos delicioso y muy útil falsa delicadeza, lo que puede conducir a la intoxicación y otros problemas de salud. Le mostraremos cómo elegir los huevos para comprar productos de calidad.
Así que, por lo general el falso caviar más en las tiendas en previsión de las vacaciones: a veces la proporción de falsificaciones cuenta para un máximo de un tercio de todos los productos vendidos. Los ucranianos no tan a menudo se entregan a sí mismo a un caviar delicioso y de alta calidad, por lo que a primera vista, a veces buen producto es difícil de determinar.
El caviar falso peligroso
1. huevos falsos hechos de cubierta de gelatina y extractos de algas - alginatos. Estos componentes son absolutamente inofensivo, pero el peligro de conservantes y colorantes se añaden a la caviar sintético. Así, huevos falsos de diferentes variedades de peces como el rojo y negro.
2.Otra realización es peresortitsa trastornos cuando el producto natural es mezclado con la falsificación o caviar inferior, y se posiciona como un producto de primera calidad.
3. La calidad de la delicadeza afecta a las condiciones bajo las cuales se harán y se conservarán: este producto no es susceptibles de tratamiento térmico, y si los huevos envasados y almacenados en condiciones inapropiadas puede ser una delicadeza causa intoxicación grave.
3 un método para distinguir los huevos naturales desde artificial
1. El sabor debe ser suave, y los huevos - a punto de estallar.
2.Los huevos naturales pueden considerar el embrión como un punto, aunque en algunos casos y en la similitud de falsificación puede considerar el embrión.
3. delicadeza cuchara verter agua caliente: si los huevos se vuelven blancas y depositan en el fondo, a continuación, en frente de usted - el producto natural. Una falsificación soluble en agua.
5 consejos para elegir y comprar el caviar
1. Al comprar una exquisitez vendido en peso están pidiendo el vendedor de certificados de calidad y otros documentos de apoyo.
2. Ponga atención a la condición sanitaria de las condiciones de venta libre y de la temperatura a la que los productos almacenados: debe estar dentro de 2 - 4 grados bajo cero.
3. Al elegir los huevos envasados, se da preferencia a los productos en envases de cristal para ver lo que está comprando.
4. La etiqueta leer los conservantes utilizados en la producción: no hay más debería ser de dos.
5. Prestar atención a la información sobre el país de origen. Por lo tanto, es mejor comprar la producción de caviar de Ucrania debido a que en nuestro país se produce en la acuicultura. Si contiene la información sobre la captura salvaje, descartar la adquisición de tal delicadeza, o bien se trata de una falsificación, o que es producida por los cazadores furtivos (esturión se enumeran en peligro de extinción).
En cuanto a caviar, entonces, de que ha sido importada a Ucrania, por lo que es mejor comprar el que se especifica directamente por el fabricante. Si el producto dice "Hecho en Ucrania", significa que se ha importado congelado y después lleno, pero no es la mejor manera afecta a la calidad de la delicadeza.
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