Verano - tiempo de vacaciones, de picnic y barbacoa felices en la naturaleza, así como una amplia variedad de frutas y verduras. Pero para romper los planes para echar a perder el estado de ánimo, ya veces poner en el envenenamiento de la comida del hospital lata.
Verano - tiempo de vacaciones, de picnic y barbacoa felices en la naturaleza, así como una amplia variedad de frutas y verduras. Pero para romper los planes para echar a perder el estado de ánimo, ya veces poner en el envenenamiento de la comida del hospital lata. Esto se debe al hecho de que proliferen bacterias patógenas en el calor con una increíble velocidad y desechos de comida mucho más rápido. El más peligroso de los patógenos conocidos son Salmonella, Toxoplasma, Listeria, así como norovirus, también conocida como gripe estomacal. No pueden simplemente tumbarse en la cama del hospital, e incluso conducir a la muerte.
Para evitar estos conocidos desagradable con las bacterias se deben tener presente que ningún alimento no puede ser almacenada fuera del refrigerador por más de cuatro horas. Y no se trata sólo de unas cuatro horas en una fila, pero en suma, dicen los doctores. editorial Kolobok.ua He preparado una lista de productos, que en el calor del verano que necesita ser enfatizado.
Hamburguesas, kebabs y otros platos de carne picada.Asegúrese de que la carne esté bien asado. El medio-horneado prospera carne subtipo de la bacteria E. coli que los médicos saben cómo O157: H7. Y el riesgo de enfermedad aumenta en proporción directa a la carne de cuántas vacas se encendió relleno. Por lo tanto, lo más seguro que comprar en el mercado o en una tienda de un pedazo de carne y hacer picadillo a sí mismos.
También, para matar las bacterias peligrosas temperatura en el interior de Burger debe ser inferior a 160 grados. Y, por supuesto, mejor al menos por un momento de renunciar a los platos de comida o de facturación inmediata de carne picada en lugares para comer.
granos germinados. Que está en peligro, incluso si decide en el momento del calor del verano por completo renunciar a la carne. Incluso tan útil a primera vista, el plato es una ensalada de germen de trigo o de soja puede ser perjudicial para la salud.
Para germinar granos y frijoles necesitan calor y la humedad, y es un ambiente ideal para el hábitat y la reproducción de bacterias, en particular, Salmonella, Listeria que E. coli. Por lo tanto, antes de comer brotes necesidad de verter sobre agua hirviendo, y es mejor para dorar ligeramente.
Platos que incluyen huevos crudos.Por ejemplo, aderezos para ensaladas, mayonesa, helado casero o casera. Este es el caso cuando los productos industriales más seguro.
Si te gustan los huevos fritos, cubrirlo antes de servir la cubierta a las yemas que no son líquidos. Cruda o huevos a medias pueden ser una fuente de contaminación por Salmonella.
Verduras de hoja verde. Los médicos no se cansan de hablar de los beneficios de verde para el cuerpo humano. Pero puede convertirse en una fuente de peligro.
En sentido estricto, el eneldo, perejil, lechuga o las espinacas no suponen una amenaza por sí solos, son peligrosos hábitos de higiene de las personas que se ocupan de ellos. Fertilizantes o agua sucia, que vierten camas, vendedor paciente o cocinar en un café, que se descuida de guantes, un tablero en el que la carne cortada y ensalada.
En este sentido, los expertos aconsejan a fondo lavan bajo el chorro de agua hojas verdes.
Ostras. Envenenamiento con este manjar puede ser fatal. El calor en las ostras que se multiplica rápidamente vulnifics Vibrio parahaemolyticus Vibrio. El segundo de la vibrio es particularmente peligroso. Por lo tanto, pensar diez veces antes de ordenar las ostras incluso en un restaurante caro.
Melón.Tal vez usted ha escuchado sobre el envenenamiento de los melones. Muchos yerran en este sentido en los agricultores sin escrúpulos que se utilizan para acelerar el cultivo de melones productos químicos. Pero esto no siempre es el caso. En pieles melón vive ListeriaQue es capaz de multiplicar incluso en el refrigerador.
Así que antes de cortar el melón que debería ser un buen lavado con agua corriente con un cepillo o una esponja dura de lo contrario las bacterias entran en el interior. Listeria increíblemente tenaz. Ella muere en el tratamiento térmico, pero de enfriamiento puede ser renacer.
Tomates. También pueden ser una fuente de Salmonella. Por lo tanto, se deben lavar a fondo antes de su uso. Una fruta con la piel dañada y no tirar.
sobras. Ya hemos hablado hoy sobre el estado de cuatro horas. Por lo tanto, para evitar el riesgo de envenenamiento, las sobras necesitan inmediatamente ocultar en el refrigerador, o desecharse. También con mucho cuidado a la elección de los alimentos en la alimentación pública, y si algo te hace sospechoso - no se arriesgue. Cuidar de sí mismo y sus seres queridos!
Y asegúrese de preguntar, cómo comer bien cuajada y qué peligros acechan 6 de este producto útil.
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