La mejor manera de freír la carne de cerdo - cómo luchar de ella. Pero incluso estas chuletas familiares serán inolvidables si el archivo bajo un nuevo disfraz. Por ejemplo, la carne se marina en teriyaki salsa. Al mismo tiempo, estamos preparando la salsa a sí mismo fácilmente mezclando un par de minutos. Esta casa la receta y cautiva chuletas.
El tiempo de cocción - 30 minutos
Número de porciones - 1
¿Qué se necesita para jugosas carnes:
- carne de cerdo (carne) - 300 c;
- almidón - 1 cucharada. l.;
- Ajo - 2 dientes;
- aceite vegetal - 1 cucharada. l.;
- la salsa de soja - 3 cucharadas. l.;
- vinagre de arroz - 2 cdas. l.;
- de vino blanco seco - 3 cdas. l.;
- de azúcar - 3 cucharadas. l.;
- jengibre en polvo - 1/4 horas. l.;
- molida negro - al gusto;
- sal - al gusto.
Cómo freír las chuletas de cerdo en salsa teriyaki
1. Cerdo de carne toletero se trata de eliminar la carne de irregularidades.
2. sal y pimienta de cerdo. Especias para frotar en ambos lados.
3. Espolvorear chuletas de almidón (1/4 Art. l. en el lado), uniformemente distribuida. Repetir el proceso con el segundo lado.
4. En el aceite todavía frío (tomar sólo 0,5 artículo. l.) se añadió ajo picado en trozos. Espere hasta que se calienta el aceite hacia arriba y absorber el aroma de ajo.
5. En aceite caliente, poner la carne. Freír las chuletas en cada lado durante 2 minutos - el tiempo suficiente para conseguir un rubor agradable.
6. Mezclar los ingredientes para la salsa teriyaki casera.
7. Verter la salsa para la carne y mantenido a temperatura alta durante otros 3 minutos.
Chuletas de cerdo en salsa teriyaki listo.
La carne resulta muy tierna, jugosa y fragante. Va bien con arroz y verduras frescas.
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