Decidí durante las fiestas de mayo para hornear una torta hermosa rosa. Compré tinte en polvo, pero algo salió mal. Galleta, que fue planeado como una rosa, recibió un estricto clásicos - un blanco, alto y bien iluminada. Y si no fuera por el tinte en la composición, puede ser llamado un perfecto!
El tiempo de cocción - 70 minutos
Número de porciones - 8
ingredientes
- de harina - 1 taza;
- azúcar - 1 taza;
- Huevos - 4 unidades;
- La vainillina - 1 c;
- teñir seco - 10 g;
- sal - una pizca;
- mantequilla - para engrasar formulario.
método de preparación
1. Separar las yemas de las claras, combinarlos con el azúcar.
2. Batir a aproximadamente el doble del aumento de la masa.
3. proteínas Ahora ha llegado el momento - batidor de ellas con sal de picos agudos. Mezclar las claras y las yemas.
4. Mezclador de eliminar el lado y tiene la habitual mezcla una cuchara o una espátula de silicona.
5. Agregue la vainilla, la harina y el tinte.
6. amasar suavemente la masa, aún con una espátula o una cuchara. Ver lo que es espacioso y luminoso.
7. Cambiamos la masa en un molde para hornear, previamente lubricado con aceite.
8. Ponga la torta en un horno precalentado a 180 grados. Hornear durante unos 35-40 minutos para secar los pinchos.
Francamente, que incluso la tapa superior aún no ha sido cortada de galletas estaba intrigado. Tuvo que abandonar no dio un tinte rosado. Y lo corté, me ha decepcionado en color, pero no en la galleta. Era muy suave, blando, poroso y aire - la base ideal para deliciosos pasteles caseros.
Dime: ¿qué error que hice? ¿Por qué colorante de alimentos "no se detecta?"
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