Es tiempo de cosechar pepinos y hacer giros para el invierno. Cada ama de casa sin duda ha demostrado a lo largo de los años sus recetas para marinar los pepinos, pero que tenía que decir sobre ella. Por ejemplo, cuando los pepinos mucho quieren apretar alguna manera de forma rápida a todos ellos, pero es difícil de calcular la relación. Por lo tanto, usted tiene verduras, tarros, tapas, productos necesarios, y ¿por dónde empezar?
No es muy difícil de adivinar las proporciones correctas, como si algo está mal, pepinos resultan no es así. Y mis parientes siempre preguntando los pepinos Retorcí en su receta especial, y que eran un poco con pimienta, y crujía. Bueno, en realidad, siempre estoy como esto y yo, pero encontré sólo el retseptik perfecto! Crunch siempre será!
Así pues, aquí es súper receta pepinillos crujientes!
ingredientes:
- pepinos;
- sal - 2 cucharadas;.
- de azúcar - 5 cucharadas;.
- ácido cítrico - 1,5 cucharadita;.
- hoja de laurel - 1 PC;.
- Ajo - 2 dientes;
- eneldo - 1 sombrilla;
- pimienta - 1-3 piezas;
- rábano picante hoja - 1 pc;.
- hojas de grosella - 2 piezas.
Modo de preparación:
Una determinada cantidad de comida es suficiente para un frasco de tres litros, creo que, al multiplicar todos los componentes de 3, 5 o incluso 10 puede hacer todo!
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Preparar los frascos. Todavía preparar todos los ingredientes, poner el frasco en una olla con un colador, y es bien esterilizados. La cubierta puede ser lanzado directamente en el agua hirviendo durante unos minutos. En la parte inferior de la jarra de eneldo plegado paraguas, hojas de grosella y rábano picante, ajo, lanzar un par de dientes, los guisantes de pimienta negro y lavrushku.
Número de pepino, por supuesto, está en los ojos. Yo, por ejemplo, poner una gran cantidad de los pequeños. Es más fácil de comer pepinos pequeños. Tamp pepinos frasco muy bien.
Hervir el agua y llene la jarra hasta la cima. Déjalo ahí durante 10 minutos, escurrir en un fregadero. Una vez más se llenan de los pepinos "fresco" con agua hirviendo, deje en un frasco durante 15 minutos, y luego verter en el molde. Esta agua refrigerada que se va a utilizar un adobo.
Depende de la marinada. Cubra la tapa del frasco todavía. Y en azúcar vsypte agua, la sal y la piña. Poner la solución en el fuego y esperar hasta que hierva. Bueno, entonces todo el mundo sabe, tan pronto como el adobo comenzará a hervir, se vierte pepinos, e inmediatamente enrollar el banco. Girar el frasco boca abajo, se puso en el suelo, envoltura de algo, y así dejar enfriar.
Puede limpiar los pepinos listo para su posterior almacenamiento en un lugar fresco o comer inmediatamente.
Es por se obtienen no sólo sabrosa esta receta pepinos, pero crujiente! Pasas de Corinto y el hinojo dar un agradable aroma, rábano picante - especias, pero muy pequeña, y ácido cítrico, que han sido utilizados en lugar de vinagre, bueno, creo que es más seguro o algo así. Y usted se sorprenderá de lo rápido que los pepinos se dispersarán a la mesa de la cena! Terriblemente delicioso!
Tenga en cuenta que hay una ensalada de pepinos, no son adecuados para coser el invierno. Son piel suave y delgada. Estos pepinos por verter la marinada de ebullición será aún más suave y no se procesarán. Es necesario elegir pepinos con pequeños picos negros, pequeño tamaño. En el color que debe ser luz y no oscuridad. Y es necesario utilizar en la preparación de las verduras recién cosechadas desde el jardín. Ellos deben ser cuidadosamente lavadas, cortar los extremos en ambos lados, y luego verter las verduras en agua fría durante 4-6 horas.
Sal necesariamente tienen que usar una piedra, no yodada. Dill tomar el verde, no amarillo, seco, o latas y puede volar.
Trate de cocinar pepinos marinados en la receta, y que sin duda va a gustar!
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Artículo original publicado aquí: https://kabluk.me/poleznoe/kak-zamarinovat-ogurcy-v-bolshom-kolichestve.html
