¡Buen día a todos! Hoy abrí la nevera y me horroricé. resulta que me olvidé por completo de los plátanos, que compré a principios de semana. Comenzaron a madurar demasiado y nadie quería comerlos así. Bueno, tuve que fantasear, inventar una receta sobre la marcha. Decidí ser un pastel. Sí, sí, tan extraño, con un relleno inusual. Por cierto, adelantándome, diré que no me arrepiento en absoluto de la decisión, y la familia pide repetir esta mini obra maestra.
Que hice
- Tomé leche, un poco menos de medio litro (unos 300 ml.)
- Tamizé la misma cantidad de harina:
- Usé azúcar en la cantidad de un vaso y medio;
- Un poco de sal (al gusto), 1 cucharadita. refresco, una bolsa de vainillina.
- Mantequilla vegetal (tengo girasol, me gusta cocinar con ella) - un par de cucharadas y mantequilla derretida - una cucharada con un portaobjetos;
- 4 huevos de gallina grandes y 4 plátanos maduros.
La receta es increíblemente sencilla y rápida. Se puede usar para el desayuno o cuando los invitados aparecen repentinamente en su puerta.
Cómo hacer
Primero que nada, necesitas mezclar todos los ingredientes secos. Para hacer esto, tome un plato hondo y vierta 300 gr en él. harina, todo el azúcar y vainillina. Agregue bicarbonato de sodio (polvo de hornear) y sal. Vamos a mezclar.
Agrega la leche tibia, los huevos y agita todo con una cuchara. Agregue mantequilla (tanto mantequilla como vegetales). Tomé aceite vegetal inodoro y la mantequilla fue la más simple que usamos para los sándwiches.
Puedes revolver con una cuchara, pero lleva mucho tiempo. Batí con una batidora a baja velocidad. Ahora tomamos plátanos y los pelamos. Cortamos los plátanos en círculos de unos 2 cm de tamaño.
Coloque los plátanos en una sartén (o una fuente especial para hornear). Y rellénelo con cuidado con la masa. Si los plátanos se quedan en reposo, genial.
Precalienta el horno y mete una sartén con plátanos y masa. A 180 gr. hornearemos durante una hora y media. Después de aproximadamente una hora, pruébalo, tal vez tengas un horno fuerte y el pastel ya esté horneado.
Puede parecer que la masa ha comenzado a arder alrededor de los bordes del molde y se aleja un poco de él. Nada mal. La torta no se quema, esta es su característica. La masa se comporta de esta manera cuando se calienta.
Puedes espolvorear el bizcocho con azúcar glas al momento de servir. Me gustó más la versión fría, mientras que a mi esposo y a mi madre les gustó la cálida.
Intenta hacer este postre increíble y sencillo y comprueba por ti mismo el maravilloso aroma y sabor que tiene.
