Este plato me acaba de convencer. ¡Resulta que no solo se pueden hacer pasteles con pasteles de obleas! ¡Sencillo, rápido y delicioso!
Esta receta ya es vieja y por alguna razón se olvidó. Pero las chuletas con pasteles de gofres resultan increíblemente sabrosas, además, ¡no es difícil cocinarlas en absoluto! No es necesario esculpir nada, no se pegan a la sartén, no se deshacen. En general, no necesitas ninguna habilidad y, en general, las chuletas no son caprichosas, ¡pero se ven apetitosas y peculiares! Puede usarse como refrigerio, servirse para la cena o incluso en una mesa festiva. El segundo nombre para tales chuletas es "chebureks perezosos".
Receta
Necesitará:
- cerdo / pollo / pescado picado - 500 gramos;
- pasteles de obleas - 4 piezas;
- cebolla - 1 pieza;
- huevo - 4 piezas;
- leche - 50 mililitros;
- sal y pimienta negra;
- aceite vegetal para freír.
Preparación:
La carne picada se puede tomar absolutamente la que más te guste. Por cierto, si usa pescado, las tortas de obleas imitarán escamas de pescado. La preparación es sencilla. Agrega un huevo a la carne picada, agrega también la cebolla picada, vierte la leche, agrega pimienta y sal al gusto. Coloque la carne picada en cada corteza de waffle, cubra con una segunda corteza en la parte superior y presione hacia abajo con las manos. Espere 5 minutos para que los pasteles se ablanden, luego córtelos en porciones. Batir los huevos restantes con sal. Sumergir la chuleta en un huevo y freír por ambos lados en aceite vegetal. El plato terminado se puede colocar sobre una toalla de papel para escurrir toda la grasa. Opcionalmente, puede servirlo con absolutamente cualquier guarnición.
Segunda receta
Sí, no busco formas fáciles. Además de la receta clásica, también utilizo una ligeramente modificada, pero igual de simple. Pruébalo, ¡quizás estas chuletas te queden más sabrosas!
Necesitará:
- pasteles - 2 piezas;
- huevos - 2 piezas;
- harina - ½ taza;
- carne picada - 300 gramos;
- queso - 50 gramos;
- cebolla - 1 pequeña;
- sal - un par de pellizcos;
- salsa de soja - 1 cucharada;
- pimienta negra al gusto;
- aceite vegetal.
Preparación:
Es mejor usar pollo picado en esta receta. Rallar la cebolla y el queso en un rallador grueso, agregar a la carne picada. Vierta la salsa de soja, agregue pimienta y sal. La salsa de soja le dará al platillo un sabor original, solo que no olvides que saltará la carne picada, así que ten cuidado con la sal para no salar demasiado el platillo. Amasar la carne picada hasta que quede suave. Por cierto, las cebollas ralladas se juntan con jugo de cebolla, por lo que es más jugoso.
Coloca los pasteles sobre la mesa. Extienda la carne picada uniformemente en una capa de no más de dos centímetros. Pon el segundo bizcocho encima y presiona con las manos. Déjalo en remojo, luego puedes cortarlo como un pastel. Lo mejor es usar un cuchillo de sierra para cortar. Prepara la masa, para ello bate los huevos con sal. Primero, sumerja cada chuleta en harina y luego entera en huevos. Freír las chuletas en una sartén con aceite vegetal calentado por ambos lados a fuego medio. Tardará unos 3-4 minutos.
Puede servir un plato de este tipo mientras aún está caliente o puede comerlo frío. ¡Delicioso de todos modos!
Para la preparación de tales chuletas, puede usar pasteles rectangulares y redondos. En el primer caso, cómo cortarlo está claro, todo es igual que rectángulos. Si tiene galletas redondas, debe cortar desde el centro hasta el borde. ¡Consigue hermosos triángulos!
¿Cocinas un plato así? ¡Cuéntanos en los comentarios las características de tu receta!
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El artículo original está publicado aquí: https://kabluk.me/poleznoe/vkusnejshie-kotlety-iz-vafelnyh-korzhej.html
