Los niños modernos tienen una gran selección de todo tipo de dulces y golosinas. Para hacer esto, solo necesitas venir a la tienda, elegir lo que te gusta y comprar. Pero en la época soviética no existía tal variedad. Las delicias se preparaban en casa y simplemente valían su peso en oro. Hoy quiero contaros algunas recetas para hacer delicias soviéticas. ¡Saludos del pasado!
Recetas de delicias soviéticas.
Salchicha de chocolate
- galletas de mantequilla - 300 g;
- mantequilla - 100 g;
- leche condensada - 150 g;
- cacao - 3 cucharadas l.;
- nueces.
Cómo cocinar
Muela las galletas hasta obtener un estado de miga, agregue el cacao y la leche condensada, así como las nueces picadas. Ablande la mantequilla, agregue a la comida, revuelva, envuelva en plástico. Dale forma al caramelo girando los extremos de la película como un envoltorio de caramelo. Coloque la salchicha en el refrigerador durante 3 horas. El manjar terminado solo tendrá que cortarse como una salchicha, ¡y puedes beber té!
Magdalena casera
Tomará
- harina - 1 cucharada;
- mantequilla - 175 g;
- huevos - 4 piezas.;
- azúcar - 4 cucharadas. l.;
- refresco - ½ cucharadita l.
- vainillina al gusto.
Cómo cocinar
Batir la mantequilla blanda y el azúcar hasta que estén blancas, agregar los huevos uno a la vez, sin dejar de batir la masa. Agregue gradualmente harina, refresco, vainillina, revolviendo la masa con una cuchara. Cubra el molde con mantequilla, espolvoree con harina, ponga la masa en él. Necesitas hornear el pastel durante 20 minutos a una temperatura de 180 grados. Déjelo enfriar en la fuente de horno y retírelo con cuidado.
Empanadas con mermelada
Tomará
- levadura seca - 15 g;
- sal - 1 cucharada. l.;
- azúcar - 1 cucharada. l.;
- agua - 1 l;
- aceite vegetal - 50 ml;
- harina - 1,3 kg;
- mermelada espesa.
Cómo cocinar
Revuelva la levadura y el azúcar en agua tibia y deje reposar un rato. Agrega poco a poco la harina tamizada, la sal, sin dejar de remover la masa. Agregue mantequilla si necesita más harina. Retirar la masa para infundir durante 2 horas, arrugar y dejar reposar durante 40 minutos. Ahora la masa debe dividirse en bolas y extenderse sobre una bandeja para hornear. Déjelos reposar durante 15 minutos, luego rellénelos con mermelada y pellizque. Deje reposar las tartas durante otros 15 minutos, luego fría en aceite y seque con servilletas.
Pastel de Napoleón "
Será necesario para pasteles
- harina - 12 cucharadas. l.;
- margarina - 200 g;
- mantequilla - 100 g;
- agua - 1 cucharada;
- vinagre - 1 cucharada. l.;
- huevo - 1 ud.
Necesario para la crema
- leche - ½ l;
- azúcar - 1.5 cucharadas;
- mantequilla - 200 g;
- harina - 2 cucharadas l.
Cómo cocinar
Picar la mantequilla y la margarina en trozos, agregar la harina tamizada, picar la masa nuevamente, agregar vinagre tibio. Batir el huevo, agregar a la masa. Amasar una masa firme que no se pegue a las manos. Divídalo en aproximadamente 9 piezas, enróllelo en panqueques y hornee los pasteles uno por uno a 180 grados. Las galletas deben estar completamente secas.
En este momento, debes preparar la crema para pasteles. Ponga la leche al fuego, agregue gradualmente el azúcar, revolviendo bien y la harina, batiendo la masa con un batidor. Por último, añadir el aceite y amasar bien la nata. Debe dejarse enfriar un poco, después de lo cual puede engrasar los pasteles. Coloque una costra sobre una superficie plana, crema encima, otra costra encima, y así sucesivamente hasta el final. También debe haber una crema encima. Deje que el pastel se remoje a temperatura ambiente y luego póngalo en el refrigerador. Por cierto, ¡se debe dejar un pastel y usarlo para decorar el pastel!
Por supuesto, ¡estas no son todas las recetas de golosinas del pasado! Escribí cómo cocino a mis seres queridos. Sí, a pesar de los tiempos modernos, y del hecho de que cualquier delicioso, incluso del pasado soviético, se puede comprar en cualquier supermercado, prefiero cocinarlos con mis propias manos. En principio, cocinar no tiene nada de complicado, ¡así que te recomiendo que lo pruebes también!
¡Disfrute de su comida! ¿Cocinas golosinas soviéticas en casa? ¡Comparte recetas probadas en los comentarios!
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El artículo original está publicado aquí: https://kabluk.me/poleznoe/privet-iz-proshlogo-deserty-sovetskih-vremen.html
