No hay nada mejor en una temporada de verano que la sopa de tomate holodnenky para el almuerzo!
"En el amor con él desde los primeros días de citas - Julia admite en su Instagram. - El más ansiosamente-español, moderno, refrescante sopa de tomate. Esperamos que cada año. Más precisamente, maduros, suculento, delicioso, rosa y amarillo, carnosa - bienes, tomates fragantes. Por cierto, usted debe haber visto lo que me pasó cuando este año intentó un híbrido de tomate con la berenjena! "
(! Por cierto, con tomate italianos traduce como "manzana de oro") Por lo tanto, para los amantes de tomate y tomate secta - un paso a paso la receta de gazpacho del líder de "inspector". Sencillo, rápido y muy sabrosa!
Gazpacho: Ingredientes para cocinar
- Tomates - 1 kg (necesidad grande, jugosa y dulce)
- Pepinos - 4 uds.
- Albahaca - 1 manojo;
- Cebolla mediana (rojo o ensalada)
- Ajo - 3-4 dientes (opcional)
- Aceite de oliva - 5 cucharadas. l.
- Balsámico - 2 cdas. l.
- Pimienta, sal - al gusto
- La pulpa es de 2 piezas de pan blanco.
Gazpacho preparar paso a paso:
tomates 1.Blanshiruem;
Cómo blanquear los tomates? Cada tomate hacen cruciforme incisión omitirlos en agua hirviendo y se deja durante 1-2 minutos. A partir de entonces, se toma el agua caliente y poner inmediatamente en un recipiente con agua fría con cubitos de hielo.
2. Con refrigerado tomate pelado (después del escaldado se elimina muy fácilmente) y cortarlas en trozos;
3.Chistim cebolla y la cáscara de pepino, a continuación, picar finamente. Separar las hojas de las ramitas de albahaca;
4. Añadir a la olla los tomates pelados y picados, pepinos, cebollas, hojas de albahaca, pan - Mezclar e interrumpiendo una licuadora;
5. El más importante paso: llevar a gusto! La masa resultante después del batido licuadora sal mosto y pimienta, añadir salsa picante balsámico y aceite de oliva. Entonces usted necesita para poner la sopa en el refrigerador. Servir frío. Estamos seguros: el gazpacho es un plato favorito en todas las fiestas de la familia!
