Hoy me preguntaron sobre aquí de este artículo de la revista El diario de la nutrición. Escriben que las personas mayores que recibieron poca vitamina C tenían menos masa muscular.
Ya hemos hablado de ancianos frágiles con músculos débiles. Todo anda muy mal ahí. Si la masa muscular ha caído, entonces no queda mucho tiempo de vida.
Y ahora parece que quieren adaptar el artículo sobre la vitamina C al tema del desarrollo muscular en los jóvenes. Por ejemplo, si comes más suplementos con ácido ascórbico, tus bíceps crecerán.
De hecho, todo anda mal ahí
Estamos hablando de los ancianos. Tienen diferentes mecanismos para la pérdida de masa muscular.
Estas personas no recibieron tabletas ni polvos de ácido ascórbico. Solo revisaron su dieta y alimentos que podrían contener ácido ascórbico.
El estudio fue transversal. Esto significa que las personas fueron examinadas al mismo tiempo. En tal estudio, es imposible determinar la causa y el efecto.
¿En qué tipo de investigación cree que se pueden determinar la causa y el efecto? Eso es correcto, en la dirección longitudinal. También hay gente así. Esto es cuando las personas están siendo observadas durante mucho tiempo. Para que pueda concentrarse en un factor y excluir todo lo que interfiera.
¿Y cuales son las conclusiones?
Los propios investigadores dicen que, dado que los ancianos obtienen vitamina C de los alimentos, se puede utilizar más bien como un marcador de una nutrición adecuada.
Es decir, si una persona mayor tenía mucha vitamina C en la sangre, entonces obviamente comía muchas verduras y frutas, e incluso probablemente pulió esta materia con alimentos proteicos de alta calidad. Por eso los músculos del abuelo o la abuela estaban intactos.
Es mejor que los jóvenes no se molesten en ganar masa muscular con ácido ascórbico, porque no se trata de ganar músculo, sino de ralentizar la pérdida de peso en los ancianos. No són la misma cosa.
Algún día alguien planificará un estudio longitudinal, luego se dedicará algún tiempo a investigación, y luego alguien sacará algunas conclusiones sobre la efectividad de la vitamina C en términos de reclutamiento masa muscular. Pero ahora no existe tal información.
Algo como esto…
¿Y no te dedicaste al ácido ascórbico?
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