Cómo cocinar bien el bulgur y por qué es tan útil para todos

Bulgur contiene una serie de importantes para el cuerpo vitaminas. Entre ellos: A, E, K y PP, que ayudan a fortalecer las paredes de los vasos sanguíneos, así como los músculos del corazón. Además, los cereales pueden reducir los niveles de azúcar en sangre.

Bulgur también es rico en vitamina B, ácido fólico y tiamina, que tienen un efecto positivo en el sistema nervioso y aceleran el metabolismo. Sin embargo, en muchos sentidos, los beneficios de la papilla dependen de su correcta preparación. Más sobre esto más adelante.

Cómo cocinar bulgur 

Necesitará:

• 1 taza de bulgur
• 2 vasos de agua
• 2 cucharadas aceite vegetal
• 1 cucharadita sal 

Metodo de cocinar:

1. Empiece por verter el aceite en el fondo de la olla. Luego se debe calentar a fuego medio.
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2. Vierta un vaso de bulgur en la mantequilla. No es necesario lavarlo antes de cocinarlo.
3. Revuelva la papilla ligeramente.
4. Luego fríelo hasta que huela a nuez. No tardará más de 1,5-2 minutos.
5. A continuación, vierta gradualmente agua hirviendo en el bulgur frito. Agrega sal y azúcar al gusto.
6. Después de que hierva el agua, baje el fuego y cocine la papilla durante 20 minutos.
   

El bulgur hervido puede ser un excelente acompañamiento para carne o pescado. También puedes comerlo como tu propio plato de desayuno. No olvides agregarle fibra en forma de vegetales frescos.

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