Muy pronto celebraremos la Pascua y los huevos son el plato principal de la mesa festiva. ¿Cómo elegirlos correctamente?
Calificación
Cada huevo está etiquetado. El primer símbolo - la letra "D" significa que el huevo es dietético (debe venderse dentro de los 7 días, y "C" - significa un huevo de mesa y su período de venta es de 25 días.
¡Debe saber que los huevos no se almacenan por más de 6 semanas!
Coloque los huevos correctamente en una bandeja especial, preferiblemente con tapa, y ponga los huevos con la punta roma hacia arriba.
Higienización
¿Has notado que a veces los huevos están sucios? Entonces, esto es una violación. El producto no ha sido desinfectado y existe el riesgo de contraer salmonelosis.
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Frescura de los huevos
Si lo solicita, los huevos deben controlarse con un ovoscopio. Si no hay ninguno, pesa el huevo en tu mano y mira la cáscara; si es mate y pesado, entonces está fresco y ligero y brillante está estropeado.
Y cuando llegues a casa, pon un huevo crudo en un recipiente con agua fría, y si se hunde y cae al fondo del recipiente, entonces el producto está realmente fresco.
Almacenamiento de huevos
Los huevos deben almacenarse correctamente: la temperatura óptima de almacenamiento es entre 7 ° y 13 ° C.
No guarde los huevos de gallina junto a alimentos de olor acre, ya que absorben rápidamente todos los olores.
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