Existen criterios para determinar la frescura y la calidad de la carne que puede usar cualquier ama de casa.
Color
Para la carne de cerdo, el rosa es normal, carne de vaca - Rojo oscuro.Vea si la carne tiene un color uniforme, el único diluyente natural de color rojo y rosa puede ser la grasa.
Las zonas grises indican que la carne ya ha comenzado a deteriorarse, los bordes de la carne se oscurecen con el tiempo y un aspecto ventoso: prueba de que la carne especificada ha intentado venderse sin éxito durante varios días.
Los huesos y las articulaciones deben ser de color blanco.
3 señales de que la carne se ha echado a perder y no debe comerse
Oler
El producto fresco tiene un olor leve, a veces recuerda a la leche. Si atrapó otras impurezas, rehúse comprar.
Densidad
Es genial si puedes tocar la carne antes de comprarla. La densidad de un producto es muy importante para decidir su frescura. La carne normal tiene una textura compacta y densa. Presione la carne con el dedo y observe cómo la abolladura desaparece rápidamente.La superficie de la carne puede estar húmeda, pero la pegajosidad indica comida en mal estado.
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Recordar
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