¿Quién no está a dieta allí? Le sugiero que cocine deliciosas y abundantes salchichas en masa con sus propias manos. Este plato es perfecto para el desayuno, así como para un refrigerio en el trabajo o en la escuela.
Hay platos de moda y los hay atemporales. Bueno, ¿a quién no le gustan las salchichas en masa? Si intentas cocinarlos de acuerdo con mi receta, te prometo que incluso a los catadores más exigentes les gustarán. Sé que en los últimos años la gente ha comenzado a rechazar este tipo de alimentos. ¡Y el punto aquí no está en una nutrición adecuada o en la negación completa de los beneficios de las salchichas, sino en el hecho de que la salchicha en masa está asociada con la pobreza para todos! Pero quiero responder a ambos oponentes. Si toma salchichas caras de alta calidad, o tal vez alguien sepa cómo hacerlas él mismo, además de amasar una masa deliciosa y exuberante, ¡su plato resultará excelente!
Receta de masa de salchicha
Necesitará:
- leche o agua - 250 mililitros;
- azúcar - 3 cucharaditas;
- levadura seca - 6 gramos;
- harina - 400 gramos;
- aceite vegetal - 50 mililitros;
- sal - ½ cucharadita;
- salchichas - 15 piezas;
- huevos - 1-2 piezas.
Cómo cocinar:
Lo más importante en esta receta es preparar adecuadamente la masa. Para hacer esto, necesitará la leche tibia obligatoria (o agua). Viértelo en un bol, agregue la levadura y el azúcar y revuelva bien. Vierta un poco de harina, revuelva todo bien nuevamente, cubra el recipiente con una toalla y deje la masa durante 15 minutos.
Después de eso, puede agregar aceite vegetal, sal, mezclar e introducir gradualmente la harina. Asegúrate de tamizarlo para que la masa quede suave y esponjosa.
Necesitas amasar la masa hasta que deje de pegarse a tus manos, se vuelva elástica y suave. Todo esto te llevará unos 7 minutos.
Un pequeño consejo: para cocinar la masa, y de hecho cualquier cosa, ciertamente debes estar de buen humor, ¡entonces tendrás un resultado brillante!
Hacer una ronda de la masa terminada y ponerla en un bol untado con aceite vegetal. Vuelva a cubrir la masa con una toalla y colóquela en un lugar cálido durante 1,5 horas. Mire la masa, se levantará, es necesario arrugarla y volver a dejarla para que suba.
Ahora es el momento de esculpir salchichas en la masa. Prepara todo con anticipación. Dividir la masa redonda en 15 trozos pequeños. A partir de esta cantidad de ingredientes, obtendrás salchichas en masa con un peso de unos 50 g cada una. Redondea un poco los trozos de masa, cúbrelos con film transparente y déjalos reposar en un lugar cálido durante unos 15 minutos.
Un pequeño consejo: haga la masa en el interior, el borrador es inaceptable, de lo contrario, sus pasteles no serán lo suficientemente esponjosos.
Ahora necesitas hacer un flagelo largo con cada pieza de masa. Toma una salchicha y envuélvela en espiral con este flagelo. Repite con cada salchicha.
Forre una bandeja para hornear con papel pergamino, coloque las salchichas encima, cubra con una toalla o film transparente y deje reposar durante 15 minutos. En este momento, encienda el horno, deje que se caliente a una temperatura de 180 grados. Engrasa las salchichas con un huevo para que se doren. Debes hornearlos durante 25 minutos.
¡Hecho! Lo mejor es comer estas salchichas mientras están calientes. Es en este momento cuando están increíblemente sabrosos. Pero incluso al día siguiente permanecerán suaves y apetitosos. Solo precaliéntalas en el microondas y disfrútalas.
¡Simplemente el desayuno perfecto para toda la familia y un refrigerio increíble para la escuela y el trabajo!
El artículo original se publica aquí: https://kabluk.me/poleznoe/recept-sosisok-v-teste-idealnyj-variant-dlya-zavtraka-i-perekusa.html
