El inicio de la Cuaresma, por lo tanto, todos aquellos que se adhieren a ella, es necesario pensar cuidadosamente a través del menú y elegir una variedad de recetas. Le ofrecemos una selección de sopas sin carne.
Si usted se pega a un estricto ayuno, debemos abandonar cualquier tipo de carne, huevos y productos lácteos. Permitido el uso de aceite vegetal en ciertos días y días - pescado. Editorial sitio Kolobok.ua se reunieron para usted deliciosas recetas y una variedad de sopas que se pueden realizar durante la Cuaresma.
escabeche
istockphoto.com
ingredientes
Agua - 1 litro
Pepino encurtido - 1 cucharada
Cebada - 1 cucharada
Pickles - 4 uds.
Zanahorias - 1 PC.
Patatas - 1 PC.
Cebollas - 1 PC.
El aceite vegetal - 1 cda. l
Preparación: La cebada, el remojo toda la noche, y luego enjuague a fondo, relleno con agua y se puso el fuego. Cebollas cortar, rallar las zanahorias en un rallador fino y saltear en aceite de girasol durante varios minutos. Cortar las patatas en cubos y enviarlo junto con los vehículos guisados en una sartén. cáscara de pepino, cortado en cubos o rejilla y añadir a los cereales y verduras, se vierte la salmuera. Cuando la cebada está listo, añadir las hierbas, la sal al gusto.
sopa de hongos
istockphoto.com
ingredientes:
El agua o caldo de verduras
Champignon - 500 g
Patatas - 6 uds.
Zanahorias - 1 PC.
Cebollas - 1 PC.
El aceite vegetal - 1 mesa. l
Especias - al gusto
verdor
Preparación: Las setas se lavan, cortado en plaquetas delgadas y se fríen en aceite hasta marrón dorado. Pelar las patatas, se puso en el agua y llevar a ebullición, añadir purificado y zanahoria picada. Triturar rehogar la cebolla en la mantequilla y añadir a la sopa, para enviar las mismas 2/3 setas, especias y cocer a fuego lento hasta que las papas estén cocidas. Parte del caldo se vierte en un recipiente separado, y listo para licuadora sopa tajada, añadiendo caldo según sea necesario. Decorar con el resto de las setas y hierbas sopa frito.
sopa de lentejas
istockphoto.com
ingredientes:
Agua - 1,5 l
Lentejas - 1 taza
Patatas - 4-5 uds.
Las cebollas - 2 piezas.
El jugo de limón - 1 cucharada / L
El aceite vegetal - 2 cdas. l
verdor
sal, especias al gusto
Preparación: Patatas cortadas en cubos, palitos de zanahoria y cebolla finamente CHOP. Lentejas calientan a fuego medio hasta que cambie de color, que debe ser pálido. En agua hirviendo, colocar las patatas y las lentejas y cocer a fuego medio hasta la oferta. Freír la cebolla en el aceite de girasol y la zanahoria hasta que estén doradas. En la sopa acabada añadir zazharku y hervir durante 5-7 minutos, añadir el jugo de limón, sal y especias. Pyuriruyte sopa licuadora hasta que quede suave y de nuevo llevar a ebullición. Añadir las hierbas opcionales.
sopa de verduras con frijoles
istockphoto.com
ingredientes:
Agua - 1,5 l
alubias blancas - 1 cucharada
Remolacha - 1 pieza.
Zanahorias - 1 PC.
Cebollas - 1 PC.
El jugo de tomate - 150 ml
Pimienta búlgara - 1 PC.
Col - 200 g
Preparación: Beans remojo durante la noche, luego enjuague, cubierta con agua fría y cocinar hasta la oferta. Vehículos cortados en tiras, cebolla finamente CHOP. En una pequeña cantidad de aceite de girasol saltear la cebolla, la zanahoria y el pimiento. En otra sartén ligeramente freír la remolacha, añadir jugo de tomate, azúcar y una cucharada de ácido cítrico (a la remolacha no ha perdido su color). Apagar todos a fuego lento, cubierto. En los granos de acabados añaden col en rodajas, sal y hervir durante 5-10 minutos, a continuación, añadir la mezcla de cebolla zanahoria y hervir durante 5 minutos. Cuando se cocina el repollo, añadir estofado de remolacha y llevar a ebullición y se deja hervir durante unos minutos. Añadir especias al gusto, unas hojas de una hoja de laurel, granos de pimienta negra, cubierta y se apagará. sopa sin carne está lista!
Sopa de calabaza con pasta y verduras
istockphoto.com
ingredientes:
Cebollas - 1 PC.
Ajo - 3 dientes
Tomate - 1 pieza.
El apio - 2 tallos
Calabaza - 2 kg
Especias - al gusto
Caldo de verduras - al gusto
El aceite vegetal - 2 cucharadas
perejil
pastas
Preparación: El apio y la cebolla finamente cortada, aplastar el ajo y freír todo el aceite vegetal hasta que estén blandos, añadir el tomate pelado y cortado en dados. Limpiar la calabaza, cortada en cubos pequeños y añadir a las verduras. Vierta dos tazas de caldo de verduras y cocer a fuego lento durante unos 20 minutos, hasta que la calabaza cocida. Añadir las especias y matar a la sopa en una licuadora, agregar el caldo de verduras, según sea necesario. Por otra parte, cocinar la pasta y agregar a la sopa ya acabada, adornar con el perejil finamente picado.
También le interesará saber que, cómo cocinar sin carne deliciosa comida de tres platos
