Solicitar Tiramisu (italiano. Tiramisú, literalmente - "Lift Me") hoy en día puede ser prácticamente cualquier cafetería. Pero por regla general, lo que traemos, no tiene nada que ver con el postre italiano clásico.
Preparar un tiramisú real no es difícil, y hasta la tarea, con su ayuda, puede manejar hasta un niño. Este es uno de los más popularespostre sin hornear. Lo más importante para este manjar - los ingredientes adecuados: Queso "mascarpone" y galletas "Savoyardy" que forman la base de la alimentación, ya que incluye café, huevos y azúcar. Además, si se desea, se puede añadir una gota de ron, aguardiente, coñac o licor de café, y decorar la parte superior con el polvo de cacao o chocolate rallado.
Le sugerimos que trata a su casa este delicioso postre.
¿Necesitamos
Queso de pasta blanda "mascarpone" – 250 g
Cookies "Savoyardy" – 20 PC.
Huevos - 3 piezas.
El azúcar en polvo - 75 g
Enfriar el café fuerte - 150 ml
Licor "Amareto" (o café) - 1-2 horas. l.
Cacao en polvo - 1-2 horas. l.
Sal - una pizca
El chocolate negro - 40-50 g
PREPARACIÓN Paso a paso
1. Hervir café fuerte (espresso) y dejar enfriar. puré de queso en un tazón de ancho con un tenedor.
2. Los huevos se dividieron en claras y las yemas. Frote las yemas con el azúcar hasta blanco. Poco a poco ellos verter en la mascarpone, revolviendo batidor o batidora eléctrica.
3. Las proteínas batidor hasta una espuma estable con una pizca de sal, en pequeñas porciones, tratando de conducir en una masa de queso-huevo. Retire la mezcla en el refrigerador durante 30-60 minutos.
4. Formas para el tiramisú recubierto con una fina capa de crema. Añadir al licor de café frío.
5. movimiento rápido (sin soltarse de las manos) sumergido en el café en una pieza galletas, se extendió en forma de una capa densa.
6. Lubrica la crema en la parte superior y se quedó otra fila de galletas de la misma manera. crema Re-grasa.
7. Espolvorear con cacao en polvo y chocolate rallado.
8. Ponemos en la noche a la mañana refrigerador. Servir en la mesa con té o café. Buen provecho!
Y asegúrese de preguntar, como los únicos tres ingredientes, sin harina y sin hornear cocinar delicioso pastel japonés
