Cuando la casa hay una pequeña casa de pan de jengibre - podemos decir con seguridad: Preparación para el Año Nuevo y vacaciones de Navidad comenzó. Después de todo, esta panadería único en su tipo capaz de dar un ambiente festivo a toda la familia!
casas de pan de jengibre ¿Cómo fue
La historia de esta cocción es muy inusual. Y sabes por qué? Dado que la mayoría de nosotros pensamos que las casas de jengibre inventadas por primera vez de vuelta en el siglo XIX, cuando fue publicado por el cuento de los hermanos Grimm "Hansel y Gretel". Y, a pesar de que desde entonces ha echado raíces en muchas familias, esta es una buena tradición - Horno de casas de jengibre para la Navidad. Pero, de hecho - que era el segundo nacimiento de casas de jengibre.
Aparecieron por primera vez en la antigua Roma, donde los habitantes de las casas de masa horneada y decorado el altar de la casa. Y luego comimos toda la familia. Pero todo esto está lejos de ser una historia, por supuesto, tiene que decir a los niños junto con el cuento de "Genezel y Gretel" durante la preparación conjunta de una casa de jengibre.
Ofrecemos una de las opciones más fáciles que usted será capaz de hornear y montar junto con un niño pequeño.
casa de diseño: risuem en el papel y cortar patrones de piezas de pan de jengibre Casa futuro.
Cocinar la pasta
ingredientes: de harina - 1 de vidrio (para obtener deseada masa de consistencia), soda - 1/2 horas. cucharas, azúcar - 200 gramos, miel - 250 g de mantequilla (derretido y enfriado) - 200 g Huevos - 3 unidades, Cinnamon (tierra) -. 1/4 hora. l, jengibre (tierra) -. 1/4 hora. l, clavel (blanqueado) -. 1/4 hora.. L, cardamomo - 1/4 horas. l.
Ingredientes para el glaseado de azúcar en proteínas: azúcar en polvo - 180 gramos, clara de huevo - 1 unidades, jugo de limón -. 1 hora. l.
Preparación: Especias mezcladas en un mortero y se muelen en un polvo fino. Todos los ingredientes para la masa (incluyendo, y especias) se combinaron en un recipiente aparte. Mezclar con una cuchara. Añadir la harina mezclada con bicarbonato de sodio al resto de los ingredientes y amasar la masa a fondo. Se debe tener elástico. Buen bateador promyatoe rodar en una bola, envuelta en papel plástico y poner en la nevera 3 horas.
Antes de agrupamiento casa partes, sacar la masa de la nevera y se dejó a temperatura ambiente durante al menos 1 hora para que se calentaba. Luego amasar la masa de nuevo y desplegar en las hojas antes de la cocción espesor de la capa de pergamino de 0,5 cm. Desplazar el laminado en masa sobre una bandeja para hornear. patrones de papel Spread (patrones) sobre las piezas de masa. No muy cuchillo afilado (no cortar a través del papel) se corta de una parte de la prueba de la futura casa y hornear en un horno precalentado a 170-180 grados horno hasta que estén ligeramente doradas. Después de la cocción, los detalles de la casa y el palo de dar "abajo mentira" durante varias horas, cubiertos con una toalla fina.
Preparar esmalte: proteína con jugo de limón batidor hasta espuma suave, añadiendo poco a poco el azúcar en polvo o brandy y el ron. Cuando la masa se vuelve espesa, añadir poco a poco más azúcar en polvo, frotar con cuidado con una cuchara hasta que quede suave. Después de la cocción, cubrimos bien con film transparente vidriado y se deja reposar durante 30 minutos.
Lurid detalles de la casa: para esta formación de hielo se colocan en la bolsa de tubería especial con boquillas adecuadas.
Poniendo la casa: Cuando la pintura relativamente secado, elegir una casa. En primer lugar, se conectan la pared, el cepillado suavemente las articulaciones de recubrimiento de proteína de azúcar. Al pegar las paredes están secos, pegar el techo. Todas las etapas llevadas a cabo preferentemente gradualmente a "cemento dulce" tenía un buen agarre.
Cuando todas las piezas se ensamblan para dar los toques finales: hacer dibujo carámbanos en masa, nieve, almendras nueces núcleos representan las piedras en el tubo. La nieve puede ser cualquiera de azúcar en polvo, y de coco.
Pero incluso la versión más espectacular de la Casa de la Navidad, pero no del pan de jengibre.
