Confieso que prefiero albóndigas sin arroz - son la carne más homogénea. Sin embargo, con el fin de conseguir aún más deliciosas albóndigas y jugosa, les cocinar en la salsa. Y luego a las albóndigas pueden presentarse en cualquier plato de acompañamiento - aclarará encima la salsa.
El tiempo de cocción - 40 minutos
Porciones - 3
¿Qué es necesario para las albóndigas en salsa:
- picada - 500 gramos;
- cebolla - 150 g;
- ajo - 40 g;
- salsa de tomate - 5, art. l.;
- crema agria - 5 Art. l.;
- huevo - 1 PC;
- Agua - 1,5 v;
- aceite vegetal - 2 cdas. l.;
- de harina - para empanar;
- sal - al gusto;
- molida negro - al gusto.
Cómo cocinar las albóndigas con salsa de:
1. Picar las cebollas.
2. Del mismo modo se procede con ajo.
3. Las cebollas y el ajo están enviando en la carne molida.
4. Divida el relleno en el huevo. Sal, pimienta al gusto.
5. De carne picada de formación de bolas de alrededor de 3-4 cm de diámetro. Enrollada en la harina.
6. las bolas listas yacían en el aceite caliente. Freír las albóndigas en todos los lados hasta flush (3-4 golpe durante 5 minutos en cada lado).
7. Ahora se procede a la salsa. Mezclar la salsa de tomate y crema agria.
8. Llenarlo con el agua, agitar.
9. La salsa resultante se vierte en albóndigas, reducir el calor a un mínimo y la tapa tomim otros 15 minutos.
10. albóndigas con salsa listas son ideales para la pasta.
Además, aconsejo antes de servir espolvorear con croquetas de queso rallado.
Buen provecho!
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